@EdChum Bien... je voudrais essayer différents aliments contenant le même ingrédient et de voir, si elle montre un effet laxatif trop. Ce n'est probablement pas possible théoriques; ai du faire un *"réel"* tester. @MTSan votre dévouement est apprécié. @TomMedley Mon point est, à l'intérieur des plants de café ne sont pas efficaces. À l'extérieur, une bonne plante de produire environ 2-3 kg. de grean fèves par an. Ils sont généralement plantés à environ 8'x8' séparément, ou près équivalents, 680 plants à l'acre, = environ 1700 kg de café vert par hectare et par an, dans de bonnes conditions. Je doute qu'il serait bien travailler, le filtrage prendrait fou de long à travers du papier ou du tissu avec une mouture fine. Cela m'est arrivé une fois avec un Grog, a dû jeter l'ensemble du lot car le filtre bouché complètement.

C'est une question intéressante dont je voulais me poser. De ce que j'ai pu recueillir, il ya deux points ici, l'une théorique et l'un empirique.

Autant que je sache, la caféine est l'un des plus rapides d'extraction de composés dans le café, tel qu'il est extrait presque immédiatement, donc, logiquement, la quantité de caféine dans une bière ne serait déterminée par la quantité de grains qui vont dans il et pas la méthode d'infusion. Ce qui signifie que tout ce qui vient de l'AeroPress ne pouvait pas avoir beaucoup plus de caféine que les autres méthodes. En particulier, pas beaucoup plus que d'un jet d'espresso, puisque les quantités de café utilisés sont sensiblement les mêmes.

De ma propre expérience, cependant, suggère le contraire. Quand j'ai eu mon AeroPress, j' (naturellement) brassée de prendre un café avec elle. Au moment de boire juste la moitié de la bière, j'ai reçu un coup de pied plus fort que après tout ce que j'avais jamais utilisé avant. Plusieurs jours plus tard, j'ai organisé une partie où j'ai servi AeroPress café, et environ les deux tiers des clients, indépendamment de noter que le café a été exceptionnellement forte.

La résolution de cette contradiction semble assez difficile. Maintenant je vois plusieurs (pas tout à fait exclusif) possibilités:

  • tout d'abord, que AeroPress brew fait vraiment de façon significative la teneur plus élevée en caféine. Assez improbable, mais la possibilité est différente de zéro.
  • deuxièmement, que AeroPress infusion contient des concentrations élevées de certains non-caféine composés, dont:

    • sont produites de réduire significativement les quantités avec d'autres méthodes de brassage, et
    • contribuent fortement à la typique effets de la consommation de beaucoup de café.

    Je ne sais pas comment cela est, puisque je ne suis pas en mesure de savoir si la caféine est le seul contributeur majeur aux effets du café.

  • enfin, que c'est surtout un placebo comme effet psychologique. Aussi peu probable, puisque les invités à la fête, n'avait probablement pas avant tout idées préconçues à propos de AeroPress café.

Bottom line: le café de la AeroPress tend à être perçue comme plus forte que la moyenne par une variété de personnes (y compris le plus fort après le café effets), mais la caféine pourrait ne pas être la raison.

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