Petroncini torréfacteur problème

J'ai un petroncini raoster, semi-automatique Il est vraiment bon, mais j'ai à chaque fois que je fase un problème, je trouve vraiment difficile à comprendre -et fix - it. J'ai cherché pendant un certain temps maintenant, pour un fonctionnement manuel ou de toute autre forme d'aide, mais je n'arrivais pas à trouver. Ce que quelqu'un a une idée de où puis-je trouver un petroncini manuel de l'utilisateur ou le manuel d'utilisation ou pour tout autre type de documentation d'exploitation ?

Merci d'avance

+816
kayk 21 mai 2011 à 23:43:28
20 réponses

Utiliser cette balise pour les questions concernant tout aspect ou caractéristique de café moulu, tels que le stockage, comment fines ou grossières de la meule doit être effectué pour un certain brassage de la méthode, les dispositifs utilisés pour effectuer le broyage, et ainsi de suite.

+948
sunrise 03 февр. '09 в 4:24

Existe-il des substituts de la caféine?

En termes d'effets semblables tels que l'énergie, la vigilance, la diminution de la fatigue, augmentation du taux métabolique, etc.?

+879
chipusy 26 nov. 2018 à 20:11:08

Je mélange instantané expresso granules, avec du lait et du sucre, et réfrigérer. Il ne dure qu'une journée, parce que je bois de tout, mais j'ai fait un double lot la semaine dernière, et a eu 2 litres dans le réfrigérateur qui a gardé aucun problème pendant 4 jours, était bonne, nécessaire d'agitation pour les remixer jusqu'après la séance, mais c'était génial. Je fais assez de vendredi pour le week-end dernier. Je mélange de 2 cuillères à café expresso avec une petite quantité de lait (environ 100ml), pour en faire un concentré, ajouter 2 cuillères à café de sucre, four à micro-ondes pendant 20 secondes (ce qui est Suffisant pour dissoudre le sucre), puis le mélange dans 1 tasse de lait froid (environ 400ml), et versez-la dans un vide le réservoir de lait et de répétition, le dernier que j'ai faites qui remplit le conteneur vers le haut, je n'ai pas ajouter le sucre, puis secouer le tout en place et la bonde dans le réfrigérateur, et profiter à votre guise. Si elle n'est pas assez forte, j'ai ajouter plus d'expresso granules.
CK. (Royaume-UNI)

+867
Ray25Lee 22 juin 2010 à 22:49:16

Basé sur mon expérience, une main, meuleuse est la valeur absolue de la plus silencieuse que vous pouvez acheter, mais il prend aussi un peu d'huile de coude. Et si vous êtes à la recherche d'un parent âgé (comme je l'ai fait récemment), puis ceux de l'arthrite des mains ne peut pas gérer meuleuse d'angle. Comme d'autres, j'ai fait des recherches sur des endroits comme à la Maison au Calme de Laboratoire et Amazon examens. J'ai aussi fini par acheter le Capresso l'Infini de mon papa. Il semble apprécier - et il est silencieux par rapport à son dernier moulin, donc j'appel une victoire!

+826
Karamzik 5 oct. 2013 à 02:02:45

Chaque maintenant et puis, il y a des rapports de recherche sur les avantages et les méfaits de la consommation de café dans les revues et les journaux. Une fois, ils disent qu'il est mauvais; puis, quelques jours plus tard, ils disent qu'il est bon.

Ce fier?

+782
Kreator 12 juil. 2015 à 05:04:11

Le café décaféiné café peut réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également réduire le risque de décès prématuré.Le café décaféiné café peut protéger contre liée à l'âge de déclin mental. Il peut également réduire le risque de maladies comme la maladie d'Alzheimer et de Parkinson.Le café décaféiné café provoque beaucoup moins d'acide re de flux que le café normal. Boire plus de deux tasses par jour peut également réduire le risque de cancer du rectum.

+685
sanjihan 5 nov. 2017 à 22:06:32

Vous allez avoir à comprendre le marché de la région où vous avez l'intention de votre café. Au départ, je doute fortement les gens à des kilomètres de voyage juste pour recevoir une tasse de café à partir de votre boutique. Donc, avant de vous avez été en mesure d'établir une marque, vous aurez besoin de commencer quelque part, et c'est de fournir à la communauté locale.

Un malheureux observation de la mine, c'est qu'il semble qu'il y a une majorité de personnes qui ne savent pas ce qu'est une bonne tasse de café, c'est comme ils n'soins; il est tout au sujet de la caféine ou de l'environnement de la boutique elle-même. Très peu de gens seront extrêmes, les critiques de la qualité de votre café et selon l'endroit où vous souhaitez être situés, vous pouvez cibler les occupé de banlieue qui apparaît à obtenir son correctif, ou le froid de l'artiste qui veut un environnement de détente.

Cible de votre région et découvrez ce que les gens aiment et ce qu'idéal de la direction que vous voulez que votre café à l'aller c'est à dire voulez-vous ouvrir plus de magasins ailleurs? Voulez-vous devenir une marque aussi les rôtis de son propre café et fait des mélanges? De savoir quelle direction vous voulez aller dans devrait aider à la formation de ce que votre café évolue dans et le type de client que vous allez cibler.

+661
Mike Trusov 13 févr. 2010 à 06:29:25

Moka Java est un mélange de café de Moka à partir de Yémen (ou parfois Mocca café d'Ethiopie) avec Java café de l'île de Java en Indonésie, à l'origine développé par la compagnie hollandaise des indes, sans doute comme un venture côté pour financer leur poursuite d'un pirate de l'or.

Mais quoi qu'il en soit, ce que d'autres mélanges de café ont une histoire? Existe-il d'autres mélanges que l'on peut voir dans de nombreuses marques différentes offres, peut-être sous des noms légèrement différents? Quelle est l'entreprise la piraterie à la recherche d'aujourd'hui et de " ereabouts?

+646
Brian Neisler 16 août 2013 à 15:50:53

Ce problème semble tout à fait normal. Au fil du temps, les petits trous sont remplis avec des petits de marc de café et coincé par l'aide de collage de la force de la graisse. Cette graisse est extraite pendant le processus de brassage.

Alors, comment pourrait-on se débarrasser de ces vestiges?

Assez facile. Comme ils sont des composés organiques, vous devez dissoudre. Ils incluent la graisse, de dissoudre l'huile qui comprend des particules.

Les meilleures options sont les suivantes:

  • L'acide acétique, ainsi vinaigre
  • L'acide citrique, donc le jus de citron

Ce sont des aliments, alors sûr à utiliser. Vous pouvez laisser le filtre dans un certain temps. En dehors de cela, vous pouvez essayer de l'alcool, mais de vérifier si elle endommage le filtre.

Dernière option peut être de l'eau de javel. Il dissout le composé organique assez facilement car il est corrosif. Cependant, il n'est pas sûr. Vous devez la rincer abondamment.

+627
Marsh 22 déc. 2015 à 00:30:41
Chemex est une marque de manuel pour-café-préparer des appareils et de la société qui le produit même.
+591
Fastolph 9 juin 2016 à 23:52:49

J'ai une Osaka en acier inoxydable pour-plus like this one.

Après j'ai préparer une seule tasse de café (environ 12 oz), est-il possible de brasser une tasse avec les motifs utilisés par mettre le cône goutte arrière-dessus de ma tasse et verser plus d'eau à travers elle?

Je me figure que ce serait le même que l'utilisation de plus d'eau et de brassage sur une carafe pour le brassage de deux fois plus de café, sauf que j'allais faire plus tard plutôt que tout à la fois (si cela fait sens).

Si cela est possible, quel est le montant maximum de temps je peux attendre avant de le préparer mon 2ème de la coupe?

Merci.

+508
user9999999 2 janv. 2017 à 03:54:38

Comme @MT_San a noté dans sa réponse:

Lorsque le café est infusé dans une de la presse française, les principaux paramètres sont (à part le café lui-même)

  • la température de l'eau

  • la durée de brassage

  • la qualité de l'eau

Cependant, je dirais un paramètre important est manquant à partir de la liste ci-dessus qui affecte directement la vitesse à laquelle le piston de la déprime. Je parle de la taille de la mouture.

Tout comme une rondelle de café espresso doit être au sol et damé pour assurer l'extraction, la même chose s'applique pour les motifs utilisés dans la Presse française de la méthode.

Par exemple, ce guide de Bouteille Bleue recommande suivantes:

Si il est difficile de presse, cela signifie que votre mouture est trop fine; si le piston thunks immédiatement vers le bas pour le pot de l'étage, cela signifie que votre mouture est trop grossière. Le sweet spot, la pression de la sagesse, il est de 15 à 20 livres.

Tandis que l'au-delà "sweet spot" est peut-être subjectif (c'est à dire, l'auteur des biais, type de fèves, degré de mouture, de l'équipement et/ou de Marque, etc.), vous pouvez utiliser le haut comme un point de référence pour s'assurer que vos motifs ne sont pas trop fines ou trop grossier. Si l'un ou l'autre, vous êtes responsable de la sur-l'extrait ou de la sous-extrait d'infusion du café, d'atteinte à la qualité des fèves de vraiment briller.

Espérons que cette aide! Les commentaires et les modifications sont encouragés.

+484
Parsa Abdullahi 26 juil. 2018 à 15:35:28

Comme pour le café, aspect...

Le marché a maintenant beaucoup d'options à grande échelle pour les "petits lots" à rôtir. De lieux locaux, les petits lieux de distribution (comme le Bleu de la Bouteille, de la Contre-Culture, Stumptown, de la Verve, ...), et même les plus gros noms comme (Tom, Peet s, Starbucks) sont dans la boutique du jeu. Avez-vous un produit qui peut rivaliser avec les plus grands, joueurs en place?

Une autre possibilité est d'ouvrir un local de distribution de grillage et d'un café. Ici, plusieurs ont été couronnés de succès. Tout ceci aurait besoin de plus de capital initial et de l'investissement, la hausse des marges peuvent être gagnés sur les produits préparés (par exemple, $5 lattes) avec la baisse des coûts en commençant avec des haricots verts. Locaux de vente au détail et de la distribution ont moins de frais généraux et de meilleurs résultats qu'à long-distance de livraison.

Logistiquement parlant, l'expédition directement après la torréfaction pourrait fournir du café frais dans un délai de quelques jours de torréfaction. La température et l'humidité des installations d'expédition peut également être un problème. Je suis sûr que le climat de la commande se fait dans une certaine mesure, mais il est peu probable d'être optimale pour le café de stockage.

+471
Maximum15 16 sept. 2019 à 10:47:27

Ceux-ci fonctionnent bien pour moi

https://www.amazon.com/Cold-Brew-Coffee-Filters/dp/B072MGP456

Je n'aime pas avoir un tas de matériel, de sorte que ces faire le travail pour moi.

+440
user1623521 1 janv. 2012 à 02:55:59

Ce n'est plus un vague sentiment que quelque chose, j'en suis sûr, mais à partir du nombre de tasses que j'ai bu, j'ai le sentiment que lorsqu'il est préparé dans une de la presse française, mon café a un goût un peu plus aigre/acides, par rapport à un turc d'infusion. Est-ce un phénomène documenté, ou est-ce juste moi?

Bien sûr, supposons que le même du café est utilisé deux fois, qui plus est à domicile-sol (lame de broyeur) de l'arabica.

+320
Tito Nobre 12 janv. 2012 à 15:04:36

Je vais dire oui, c'est "réel" et il est "intelligent" de marketing. Si on avait une plantation de café avec des civettes palmistes en cours d'exécution sur, il serait assez facile d'avoir des gens collecter des "civet de traitement" haricots et le rôti et les mélanger avec certains de vos actions régulièrement. Le résultat de ce qui pourrait être vendu lumineux avec des autocollants à son insu pour un prix beaucoup plus élevé pour un complément de revenus à partir de votre traitement du café.

Certaines personnes peuvent se sentir cela est trompeur, et je serais d'accord. Cependant, je dirais que c'est beaucoup moins de mal que les plantations qui ont des rangées de cages de civettes et ont réduit à une machine de traitement.

+169
Yes Yadav 25 janv. 2014 à 00:34:29

Tout d'abord, je pense que vous devez commencer avec la qualité de la fève que vous avez acheté. J'ai remarqué, à la fois chez Sam's Club de Costco et que, le plus souvent, les sacs de haricots ne sont pas scellés. Vous avez besoin de creuser pour trouver un sac où les haricots ne glisse pas à l'intérieur du sac. Si vous pouvez secouer le sac et les haricots se déplacer comme une boîte de céréales, de passer à côté du sac! Si un sac a perdu la garniture, et vous ne savez pas si il a été "ouvert" pour une semaine ou trois mois.

Deuxièmement, le débat va-et-vient sur la congélation ou pas le gel. Faire ce qui convient à votre style de vie meilleur.

Troisième, le plus vous pouvez limiter l'exposition à l'oxygène jusqu'à l'utilisation de la fève le mieux. Les grains de café sont comme beaucoup d'autres éléments, ils peuvent devenir obsolètes au fil du temps s'il est entretenu correctement.

+163
user148442 9 sept. 2014 à 17:45:35

Un autre point de vue sur ceci:

À l'épreuve des balles de café est souvent utilisé avec un régime faible en glucides, souvent désigné comme le "keto diet", qui a quelques similitudes avec le Paléo, mais il est tout à fait différent. Le régime alimentaire implique que vous découpez autant de glucides que possible hors de votre régime afin d'obtenir votre corps dans un état de cétose, où la plupart de l'énergie dans le corps, est produite par la transformation de graisses au lieu de glucides.

Quand à la suite de la céto régime alimentaire, vous avez besoin de manger beaucoup de gras, un minimum de glucides et une quantité raisonnable de protéines. L'objectif est d'obtenir la plupart de vos calories provenant des lipides. Arriver dans toute la graisse qui est nécessaire est souvent difficile, dans ce contexte, à l'épreuve des balles de café est rien de plus qu'une méthode de livraison pour la graisse. Il n'y a rien de particulier, c'est juste plus facile à boire une cuillerée de beurre fondu dans le café que de manger sur son propre.

Si vous voulez lire sur céto de plus, le céto reddit a beaucoup de ressources: Céto En Un Mot.

+141
Ricardo Marimon 24 févr. 2014 à 23:47:03
  1. Les amateurs de café & aficionados identifier l'acidité comme sur le sec, lumineux et pétillant sensation, qui définit de haute qualité, haute-café cultivé à l'exception d'une mondaine, de la baisse de la culture du café. Certes, c'est plutôt prétentieux façon de voir le problème, même s'il est vrai que de nombreux très prisé de café sont cultivés à haute altitude et sont caractérisés par leur vif, nuancé qualités.

  2. Sur l'aspect scientifique, l'acidité est quelque chose qui doit être mesurée sur l'échelle de pH, qui utilise 7.0 comme un indicateur de la neutralité, les numéros de moins de 7 que de plus en plus acide et les numéros au-dessus de 7 bas-acide (ou de base). Le jus de citron registres à environ 2,0; le lait à 6.5. Un typique supérieur de l'acide chambres d'hôtes le mélange de café pourrait atterrir quelque part autour de 4.7. (À noter que "café noir" est marqué sur l'échelle ci-dessous de 5, ce qui est une moyenne & certainement pas universelle.)

  3. La quantité d'acide chlorogénique (CGA) est un produit naturel composé chimique qui est l'ester de l'acide caféique et de la (-)-quinique acide peut également déterminer l'acidité.

Le premier est certainement l'avis de la base, le second diffère de mélange de mélange de, de région à région. Parce que l'acidité de la fève est directement proportionnelle au pH du sol à l'endroit où le mélange est cultivé. Le troisième divise votre choix en deux catégories, le Robusta et l'Arabica, avec l'Arabica d'avoir une plus faible CGA. Mon choix pour un café optimale serait l' Arabica variété, quelque part au sud-ouest de l'Amérique du Sud, Moyen-Orient, Europe de l'est ou de l'ouest de l'Asie.

Source de l'article de Wikipedia: Fichier: Monde du pH du Sol.svg et Café Acidité: la Science et l'Expérience .

Juste pour la motivation et le chômage: THIS IS FOR MORALE BOOST

+100
er4z0r 17 août 2019 à 22:32:37

Trois choses contribuent à une bonne tasse de café.

  • Le café lui-même.

  • Les outils utilisés pour préparer le café.

  • Les compétences de la personne qui fait le café.

Sauf si vous parlez d'espresso ou de boissons à base d'espresso (cappuccino) la compétence en cause est facilement développé.

Utilisez-vous un moulin à meules ou une lame pour moudre votre café? Ou utilisez-vous pré-café moulu? Cela, croyez-le ou non, fait une énorme différence. Les cafés utiliser un moulin à meules pour obtenir une cohérence de grind.

Sans le savoir le café les magasins, vous faites allusion à l' (ainsi que votre propre brasserie habitudes), il est difficile de donner une réponse motivée. Il peut être tout simplement le café utilisé et de la quantité de café utilisée.

+31
John Farrell 29 sept. 2015 à 08:21:41

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