le débit de vapeur d'interruptions, de l'air dans le système?

Je suis annonce 3 différentes vidéos qui montrent le flux de vapeur de mon Nuova Simonelli Oscar I, ces vidéos ont été prises ce matin avec quelques minutes d'intervalle entre eux (tout le temps nécessaire pour que le thermostat lumière se déclenche) Comme vous pouvez le voir, ils montrent tous une sorte de l'intermittence dans le flux, il a micro-interruptions, surtout au début, puis le flux devient normal.

Je soupçonne mon Oscar s'accumule l'air dans le système et je voudrais savoir ce qu'il faut vérifier / quelles parties je devrais changer pour résoudre ce problème.

https://photos.app.goo.gl/icxrGB3PzSnryzeh7

https://photos.app.goo.gl/VrNQ8uAEKeyk1UJJ8

https://photos.app.goo.gl/t3LKbk4fBNF8nt4g8

+192
Kcoder 16 juin 2010 à 04:42:01
23 réponses

Physiologiquement, dès que les substances pénètrent dans l'organisme, ils sont en cours de traitement, d'entrer dans votre système et par la suite retiré. Par cette logique, vous ferez l'expérience de la plus grande incidence nette de la teneur en caféine de votre tasse de café en finissant dans le plus court laps de temps possible. C'est en supposant que votre définition de la "meilleur coup" est effectivement en train d'essayer de ressentir des effets les plus puissants de la caféine dans votre tasse.

+954
hsunes 03 февр. '09 в 4:24

La qualité de votre espresso, va dépendre de deux choses: Votre broyeur et de votre eau. L'eau est assez facile de garder une trace de, tant que vous avez de l'eau avec un pH équilibré et, de préférence, filtrée à travers de magnésium. Cela a plus à voir avec le goût. Mais, si votre mouture n'est pas conforme, vous allez avoir un monde de questions. Il me semble que votre mouture n'est pas assez fine. Ou pire, vous avez quelques broyer les particules qui sont plus grandes que d'autres. Il existe de nombreuses autres joueurs là-bas qui ne cassera pas la banque, qui peut être utilisé pour les uniformes de l'espresso de broyage.

  1. Breville BCG820
  2. Baratza Virtuose
  3. Baratza Sette Etc...

Faites attention à votre damage, trop. Si vous n'êtes pas le bourrage correctement, vous pouvez obtenir des canaux et la machine ne peut pas extraire le lâche damé motifs. Différents cafés de différentes viscosités, mais pour la plupart, oui, il doit être épais.

Votre temps de tir doit pas être inférieur à 25 secondes. J'ai trouvé le sweet spot pour être autour de la 29-31 deuxième marque. Surtout si vous êtes en tirant double (16g-32g, 17g-34g, etc.). Continuer à pratiquer et regarder des vidéos. Mais la première chose, acheter une bonne meuleuse.

+868
Blckknght 31 mai 2012 à 06:49:41

J'ai connu ces symptômes, je les surmonter par la consommation de jus d'orange frais dans de l'eau chaude.

+828
Tivirgalex 1 mars 2012 à 06:31:52

La buse de vapeur va faire un excellent travail de mixage, de chauffage et de l'aération (quel est le terme technique?) lait + cacao en poudre dans killer chocolat chaud.

Personnellement, je recommande de cacao en poudre non sucré, mais la plupart des gens veulent une boisson sucrée.

Mais je ne pense pas que vous aurez envie d'utiliser le principal espresso partie de la machine.

+805
Thuy Thuy 12 janv. 2012 à 20:13:55

MTSan mentionne la mouture brièvement, mais je pense que c'est très probablement la cause de vos problèmes:

Mon moulin est un Bodum, aussi m'a coûté environ $100.

À ce prix, c'est probablement une lame de broyeur. Lame de broyeurs ne sont pas de qualité de production constante d'un grind: vous aurez de grandes pièces, et certains de poussière très fines. C'est loin d'être idéale lors de la prise de café (en général) car la poussière overextract (conduisant à très le goût amer) alors que le plus gros morceau ne sera pas entièrement extrait.

Quand un espresso, cela va conduire à une très extraction rapide parce que l'eau choisit la voie de la moindre résistance. Lors de la mouture est inégale, que le chemin va être autour de ces pièces plus grandes, qui signifie que vous obtiendrez de canalisation.

Le meilleur conseil est d'obtenir un moulin à meules et de l'utilisation de la lame de broyeur pour quelque chose d'autre (par exemple, épices).

Alternativement, vous pouvez utiliser un tamis à prendre les très grandes pièces dans votre mouture. Ce ne sera pas aussi bon qu'un bon moulin à meules, mais au moins vous aurez moins de canaliser parce que vous avez moins de très grandes pièces à donner à l'eau une solution de facilité. Une serviette en papier technique (voir le lien YouTube ci-dessous) peut être utilisé pour filtrer la poussière. L'inconvénient est évidemment que c'est assez fastidieux à faire à chaque fois, et vous êtes trowing loin une quantité importante de café pendant que vous y êtes.

Pour en savoir plus à propos de tamisage et de la serviette en papier truc, je vous recommande de regarder James Hoffmann Café Hack: Le Meilleur de la Lame de Broyeur Résultats sur YouTube.

+779
Hannah Bit91 5 mai 2016 à 16:37:14

J'aime le bon café fort. Perdre la saveur est un briseur d'affaire. J'ai essayé le filtre en maille d'or et il n'est pas acceptable pour moi. Je suis retourné à papier. On m'a dit qu'en raison de la maille d'écran de fond le filtre permanent (comme celui que j'avais) a, l'eau chaude ne reste pas avec le café assez longtemps. Il traverse. Alors que le papier conserve plus longtemps, tient plus chaud, et entièrement prépare le café pour un meilleur goût. Le goût est très important pour moi.

+752
user7775988 28 févr. 2015 à 01:39:07

Eau par osmose inverse est le meilleur pour faire du café et de boire. Il a un goût meilleur que celui de mon eau du robinet.

+618
Ronl 1 mars 2011 à 12:24:00

Je ne pense pas que c'nécessairement fait ressortir toutes les saveurs du café, mais je pense qu'il s'ajoute des notes de café. J'ai entendu à la cannelle décrit comme "doux", la dégustation peut-être que c'est pourquoi il a été perçue comme étant meilleure dégustation?

C'est assez simple, il suffit de mettre quelques gouttes dans votre broie avant de le préparer (j'avais expérimenter avec la quantité pour voir ce que vous aimez, mais vous recommandons de commencer avec une petite quantité, il peut être assez puissant d'épices) et vous obtenez toute la saveur de cannelle, mais aucun de la granularité de la cannelle. J'ai aussi fait de la presse française à café de jeter un demi-bâton de cannelle dans, et c'est très bon aussi.

+607
Samrat 5 sept. 2018 à 18:34:54

Je ne dirais pas qu'il serait à l'amplifier, et vous pouvez très bien ne pas être en mesure de dire beaucoup de différence. A moins que le lait ou la crème est chaude, votre café ne pas brasser très bien (ou au moins pas aussi rapidement) sur le lait seul. Donc, le temps que vous ajoutez votre eau chaude, elle encore ne devriez pas avoir dissous le café instantané assez pour faire beaucoup de différence. Si vous voulais expérimenter, je voudrais essayer d'ajouter un peu de crème chaude ou du lait pour le café instantané en première et en remuant un peu. Encore ne serait probablement pas faire beaucoup de différence autre que la dégustation plus comme un café au lait.

+591
Blow2605 29 oct. 2012 à 08:01:37

les dosettes de café peuvent être recyclés ou même rempli prendre un pic de le lien suivant http://www.instructables.com/howto/capsules/

vous pouvez même rechercher d'autres mots tels que le café dosettes

+413
Joan Luetkemeyer Irwin 4 mai 2015 à 05:15:02

Mon père a un grain de café torréfié, de sorte qu'il achète des haricots verts et des rôtis de lui-même , il aime vraiment le son des grains de café à la saveur forte. Je voudrais trouver un haricots verts qui sont plus doux dans la saveur, si cela permet de boire mon café latte.

Donc, pour être précis avec ma question. Quelle région du monde produit des grains de café avec un goût doux, ou même si tu sais exactement de la ferme qui produit doux dégustation de haricots

Merci, je suis impatient de vos suggestions

+400
lavira 27 oct. 2018 à 07:08:11

J'ai le même problème, et ces choses ont vraiment réduire:

  1. Limer de plus en plus grossièrement. Lame de broyeurs sont incapables de vraiment faire ce—qu'ils vous donnent des rochers et de la poudre. Mais je n'ai jamais été satisfait du goût quand j'ai utiliser de grosses raisons— il est faible et manque de corps.
  2. Assurez-vous que l'écran s'adapte bien et pas de motifs sont éjacule sur les côtés
  3. Appuyez doucement, ne pas le forcer vers le bas avec beaucoup de pression
  4. Après le pressage, attendez une minute avant la mise en bouteille
  5. Ne pas boire la lie restant au fond de la tasse... à moins que vous êtes comme un ami à moi qui savoure eux.

Enfin, si aucune de ce qui fonctionne pour vous, essayez une autre méthode d'infusion. Les filtres en papier sont très bons à garder les motifs de votre tasse.

+346
mahmutik 5 sept. 2019 à 22:37:12

Rez De Grains De Café: Les Avantages Et Inconvénients

Gardez à l'esprit que lorsque vous achetez de café moulu vous avez peut-être sacrifier un peu de saveur, mais vous êtes vous sauver du temps précieux (le matin, qui peut faire toute la différence dans le monde—nous nous adressons à vous sleepyheads!). Si vous préférez la commodité de route, nous avons quelques conseils pour obtenir les la plupart hors de motifs que vous achetez:

Acheter une semaine de motifs à la fois pour vous assurer que vous aurez le plus de saveurs de votre café en grains. Stocker vos motifs correctement à l'écart de café tueurs. Notre Roasterie AirScape Conteneur est comme un café, le garde du corps.

Ensemble De Grains De Café: Nothin’ Mais Les Pros

Si vous souhaitez obtenir les résultats les plus savoureux café du possible, de recommander l'achat de votre haricots entiers. Le broyage est une étape cruciale, mais négligé la composante du processus de brassage. Ce n'est pas aussi simple que juste le broyage des grains dans n'importe quel vieux moulin à café. Un même mouture est la parfaite mouture. Si vous n'avez pas une bonne meuleuse, vous ne pourrez pas extraire assez de saveur de haricots. Lame de meuleuses ne peut pas fournir un même mouture alors, lorsque de l'eau chaude pour le brassage de passe sur le terrain, c'est en passant sur une surface accidentée de la zone.

Nous recommandons que si vous décidez de broyer les fèves de vous-même, obtenir un moulin à meules. Ces types de broyeurs de moudre le café dans une même cohérence. Consistance uniforme est essentielle quand il s'agit de l'extraction de la plus de la saveur de votre café en grains.

Quand il s'agit de l'achat de nos haricots, il n'a pas vraiment d'importance si vous les acheter entières ou moulues. Nous ferons en sorte que n'importe quelle manière vous choisissez d'acheter eux, vous obtiendrez les meilleurs haricots possible!

PS: "terre de taille est important, tout dépend de ce que vous essayez d'obtenir à partir de votre tasse de café: 1.mise à la terre trop fine peut conduire à avoir des grains de café dans notre tasse.

2.beaux-sol va conduire à beaucoup plus de caféine contenu(qui peut dire à propos de l'expresso type d'exigence), trop fine, elle peut conduire à des taux de compression plus élevés dans la machine à expresso et peut être dangereux.

Dit: le café devrait être plus qu'un éveillé appeler le lendemain matin, devrait être de l'ART et comme beaucoup de vous recherche/essayez de méthodes, en commençant à partir du sol de la maison et de passer à la maison du rôti, vous serez surpris par le goût et les types de couleurs, de saveurs du monde entier. :)

lien vers un blog sur le café

+319
bogdanvursu 12 juil. 2019 à 20:35:54

Un café de la chaîne affirme que les serviettes en papier sont faites de "café de la peau argentée":

/Users/electreric/Downloads/shot- - 1.jpg

L'explication sur la droite dit que c'est le "grain de peau"---la cosse.

Une recherche sur internet à ce sujet, je viens de trouver sur la peau argentée dans la viande.

Est-il plus à savoir sur "le café de l'argent de la peau"? Par exemple, je me demande si tout ou partie de l'enveloppe est partie, et aussi pourquoi le terme "argent" (ce pourrait être une question différente,---s'il vous plaît commentaire ou demandez-le vous-même).

+297
Kthyujones 12 juin 2011 à 22:35:42

Est-il considéré comme impoli ou faux pas à prendre une tasse pleine de café espresso coups de feu dans une entreprise, salle de repos? Faut-il changer si c'est du café décaféiné espresso?

Je n'ai vraiment disparu après un gras/huileux déjeuner, mais pour une raison quelconque, il me fait me sentir comme si j'avais quelque chose à cacher ou quelque chose parce que je suis à l'aide de 3 paquets de ma boisson.

+218
MartyMc 18 juin 2014 à 17:08:02

Si c'est dans l'eau, alors il est plus probable que les gisements de minéraux de l'eau dure OU de l'oxydation. Je pense que le sentiment à l'encontre de nettoyage est en ce qui concerne les détergents et le pot doit être rincé avec de l'eau et laisser sécher à fond pour éviter toute oxydation dans l'avenir. Si le problème est de gisements minéraux, il est juste à cause de l'eau utilisée dans le brassage et n'est pas un problème majeur.

Je voudrais essayer d'utiliser quelque chose d'acides tels que le vinaigre pour nettoyer le pot et essayer de sortir de tout minerai. Le nettoyage, il ne peut certainement pas de mal si cela affecte votre saveur.

Comme pour la garniture, si elle semble usée ou le métal est endommagé, je voudrais juste remplacer quand vous avez une chance. Ils sont assez bon marché et il n'est pas trop difficile.

+184
ughelise 8 janv. 2015 à 19:38:02

Au Vietnam sur six types de mélanges de café sont disponibles, il est une production de café du pays.

L'un d'eux est un café Arabica, habituellement servis dans les restaurants et vendus sur les marchés ouverts sur la rue. Si vous demandez à l'Arabica, vous obtiendrez de cette variante. Il prend une partie des compétences de communication à l'aide de vos mains et les pieds pour faire comprendre aux vendeurs de marché. Au Vietnam, seules les jeunes et l'élite parler l'anglais. Vous devriez être en mesure d'acheter un filtre goutte à goutte:

enter image description here Vous n'utilisez pas l'eau du robinet au Vietnam, pas même pour le brossage des dents. Si vous avez aussi besoin de bouteilles d'eau pour faire du café.

Les cinq autres sont des produits locaux. Certains d'entre eux le goût de la chicorée. De toute façon ils ont un mauvais goût, si vous n'êtes pas habitué à eux. Mais ils ne sont vraiment pas à la chicorée, ils sont des mélanges de populations indigènes cafés comme l'Arabica SE, Chari (un type de Liberica), Catimor. Aussi Arabica et de Robusta sont produites au Vietnam.

+146
Dmytro Leonenko 11 juin 2016 à 17:53:11

J'ai essayé une Keurig K-Café, qui comprend un "Coup" à la fonction qui, lentement, se produit ce qui ressemble à une tasse d'expresso régulière ("café") K-cup. Qu'est-ce que la machine à faire pour produire, et est le liquide obtenu comparables à des "vraies" espresso?

(Je ne suis pas assez connaisseur pour dire la différence entre le droit de l'espresso et de ces K-Café des Coups de feu. Je comprends que les "vrais" expresso est par le passage de l'eau à travers les motifs sous haute pression. Je ne vois pas ce que le K-Café a un mécanisme pour le faire.)

+132
Madisen 10 nov. 2010 à 17:29:05

Les différents paquets de café de faire connaître les différents montants de Robusta et d'Arabica? Que faire de ces termes désignent, et quelle est son incidence sur le goût du café?

+127
Tokisaki Toru 4 oct. 2017 à 04:59:56

Je trouve que Kenco lyophilisé café Décaféiné est très savoureuse, beaucoup mieux que Nestcafe. Cependant, je vous dis que je n'ai pas encore trouvé un bon café décaféiné filtre/expresso du café.

+77
Birger 22 oct. 2014 à 00:43:50

Café allongé est le français pour l'italien café lungo, ou en anglais, de longue espresso.

Il peut y avoir des réponses sur ce:

Je ne sais pas comment écrire dans la prononciation de l'alphabet, mais il est prononcé quelque chose de semblable à "un-pelouse-jee".

Normalement, il est préparé dans un peu plus de temps que la normale à espresso. Ainsi, le deuxième explication donnée dans le livre est la manière standard.

Le premier est plus sophistiqué et rare avec beaucoup de côté saveurs en elle. Les gens qui sont dans le café pour la plupart préfèrent pur de café. Cependant, comme l'auteur aime de cette manière, sans doute, il utilise cette métaphore dans son livre.

(Comme les informaticiens le savent, le JavaScript est dynamiquement typé qui peut causer de nombreux indésirables effets secondaires selon le type de théorie. Je suppose, la deuxième recette est plus adapté pour être utilisé comme une métaphore pour un langage de programmation qui a le type de système. Haskell peut-être?)

+46
Tapaswini 7 févr. 2015 à 03:04:30

Cette bizarrerie de la vôtre n'est pas vraiment une curiosité. La consommation d'alcool de la soucoupe est en fait une tradition suédoise. Selon ce site, il est dit que:

Certes, c'est une vieille tradition en Suède. Vous versez le café de votre tasse dans la soucoupe et buvez - en général assez bruyamment - après souffler un peu sur elle (pour le refroidir). Dricka på gras (boisson à partir d'une plaque, c'est à dire la soucoupe) peut être combiné avec dricka på bits (boire avec une bosse, c'est à dire morceau de sucre). Vous prenez le morceau de sucre entre les dents et siroter votre café (à partir de la soucoupe) dans le sucre. Aucune de ces coutumes sont, cependant, commune dans la société polie... Et, de manière générale, je n'ai jamais vu des personnes âgées le faire, il y a des années, et dans la campagne. Aujourd'hui, de l'urbain et de l'international Suédois sont plus susceptibles d'avoir une latte sans sucre dans un grand verre, pas de soucoupe.

Eh bien, vous ne devriez pas le faire en public - il est très impoli. Vous pourriez le faire seul, dans l'intimité de votre maison si. @hoc_age obtenu cette partie droite:

En fait, il semble que les gens vont boire à la fois de la tasse et de la soucoupe: Après avoir servi une boisson chaude (par exemple, café ou thé) dans une tasse sur une soucoupe, certains versez une petite quantité de la boisson sur la soucoupe, et puis boire de la soucoupe. Il y a des preuves que c'était raisonnable commune dans le 20e siècle, et la preuve que certains continuent de le faire, pour une variété de raisons possibles!

Cette très jolie explique ce anormal de la tradition suédoise. Yep, le fait que tu dit est vrai. Le suédois n'a de retour dans les temps anciens. J'espère que cela vous aide!

+14
Ritesh Vishwakarma 27 août 2010 à 19:25:23

Eh bien, ce est un problème étrange, mais il semble avoir à faire avec la nouvelle meuleuse vous utilisez ou la façon dont vous l'utilisez depuis la mouture est la seule variable qui a changé (en fonction de votre histoire).

Aqueuse café le plus souvent signifie que vous n'utilisez pas assez de café moulu. Essayez d'utiliser 6g de café par 100 ml d'eau pour une torréfaction moyenne. Si le rôti est très léger, vous pouvez utiliser un peu plus de café à l'eau de ratio. Si elle n'est pas la quantité de café, il est probablement le broyeur réglage. Essayez une mouture plus fine, quelque chose entre la table de sel et de sable (probablement juste la moyenne-fine de réglage sur votre broyeur, cependant vérifier avec vos doigts). Le problème est peut-être ce qui a été suggéré dans les commentaires. Si la mouture est trop grossière, l'eau est juste en cours d'exécution à travers le café et ne laisse pas le temps de se propager et de la pente raide. Ceci est en ligne avec le trou dans le centre de la café de lit que vous décrivez. Peut-être essayer de mesurer le temps, le café doit courir à travers et voir si ça change si vous mouture plus fine.

Si cela n'aide pas alors je vous suggère de bien nettoyer le bec et assurez-vous que l'eau dégouline la façon dont il est censé le faire. Peut-être que l'échelle a construit ce qui est de canaliser l'eau, en l'obligeant à travers le bec dans un cours d'eau qui frappe le marc de café avec trop de pression.

Je vous suggère d'essayer tous les ci-dessus qui seront les plus susceptibles de résoudre votre problème. En outre vous pouvez aussi couper des certains du papier standard de filtres et de les placer sur le terrain de café, de sorte qu'il est complètement recouverte. En théorie, l'eau puis le distribuer plus uniforme à travers le terrain. Je vous suggère de le faire uniquement après que vous avez résolu le problème général comme un moyen pour améliorer la saveur. Il serait définitivement un très "hacky" solution et je pense tout d'abord à votre machine doit fonctionner de la façon dont il est censé le faire.

+14
KpozBICEPS 8 févr. 2018 à 00:37:46

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